Được biết đến như một món ăn đại diện của Nhật Bản, Soba có một lịch sử lâu đời, từ cả trước thời Nara. Sự hấp dẫn của mì Soba không chỉ vì hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của nó mà còn do có thể thưởng thức nó theo nhiều cách khác nhau tùy vào khẩu vị của người dùng. Và chắc ít ai biết, bột hoa tam giác mạch của Việt Nam ...
LÝ DO NGƯỜI NHẬT ĂN MÌ CÓ TIẾNG SÌ SỤP
Ở Nhật Bản có rất nhiều món mì ngon phổ biến như Ramen, Soba, Udon, Somen,v.v…mỗi loại lại có nhiều phiên bản khác nhau. Khi đi ăn mì trong quán ăn ở Nhật, bạn có nghe thấy âm thanh “sì sụp” của những thực khách khi họ ăn không? Người Nhật khi ăn sẽ rất nhẹ nhàng, bình thường sẽ không phát ra tiếng, nhưng riêng ăn mì thì lại tạo ra âm thanh khá lớn. Bạn có ...
UDON – MÓN MÌ VƯƠN TẦM THẾ GIỚI
Udon là tên một loại món ăn sợi phổ thông nổi tiếng của Nhật, giống như bún phở của Việt Nam. Có lịch sử lâu đời hơn cả sợi mì Soba, Udon không đơn giản chỉ là một loại mì, nó còn là một nét văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú của Nhật Bản. Hãy cùng Nippon class tìm hiểu nguồn gốc và những món ăn nổi tiếng được chế biến từ sợi Udon này nhé ...
GIỐNG LÚA CHÂU Á VÀ CÁC LOẠI GẠO Ở NHẬT BẢN
Tổng diện tích trồng lúa trên thế giới hiện nay vào khoảng 150 triệu ha, với gần 90% tập trung ở châu Á. Vựa gạo lớn nhất thế giới là Trung Quốc, tiếp theo là Ấn Độ. Trên thị trường có 3 giống lúa châu Á phổ biến nhất là: Gạo Japonicaジャポニカ 米 Gạo Indicaインディカ 米 Gạo Javanicaジャバニカ米 Vào năm 1993 ...
DƯA LƯỚI YUBARI KING
Yubari King là một giống dưa lưới quý hiếm cuả dòng Yubari (夕張メロン), được liệt vào danh sách những giống thực vật cần được bảo tồn tại Nhật Bản. Dưa lưới Yubari thuần chủng của Nhật được bán với giá cao ngất ngưởng trung bình khoảng 1,5 triệu yên/kg, có cặp còn được bán với giá 5 triệu yên Vậy loại trái cây này có gì ...
Cơm nắm Onigiri
Cũng như món cơm nắm ở Việt Nam, Nhật Bản cũng có một món ăn đã tồn tại từ thời xưa và đến giờ vẫn luôn thịnh hành, được bày bán khắp nơi, thậm chí cả thế giới đều biết đến, đó là Cơm nắm Onigiri (お握り) Tại video lần này, hãy cùng Nippon Class tìm hiểu về món ăn phổ biến này nhé!
CÁC CỬA HÀNG RAMEN ĐỘC ĐÁO
Với xu hướng kỳ quặc và đặc biệt của người Nhật, cùng với sự cạnh tranh cao của hơn 10.000 cửa hàng mì ramen ở Tokyo, cũng không có gì ngạc nhiên khi một số quán có đặc điểm vô cùng kỳ lạ và thú vị nhằm thu hút khách hang hơn. Video này, Nippon class sẽ giới thiệu tới các bạn một số cửa hàng ramen kỳ lạ nhất ở Tokyo nhé!
Bò Wagyu, thịt bò thượng hạng của Nhật
Thịt bò Wagyu (和牛) là một thương hiệu nổi tiếng của Nhật Bản, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn cả vì giá cả đắt đỏ của nó. Phần mỡ bên trong đi vào các thớ thịt một cách nhuyễn mịn, kết hợp với các thớ cơ để tạo thành một miếng thịt có tỉ lệ thịt và mỡ đạt độ chuẩn, đẹp như miến cẩm thạch. Để tạo ra được một ...
Thức uống giải nhiệt cho mùa hè Nhật Bản
Mùa hè nóng nực đã đến! Sản phẩm đồ uống nào được khuyến khích tại Nhật, nhằm biện pháp bổ sung nước và giảm nhiệt mùa hè? Tại bài viết này, Nippon Class giới thiệu tới bạn thức uống giải nhiệt, giúp bạn tránh nóng cho mùa hè tại Nhật nhé! Để phòng tránh say nắng, cách hữu hiệu nhất là chăm chỉ bổ sung nước thường xuyên cho ...
SẢN XUẤT PHÔ MAI THUẦN CHAY TỪ HẠT DƯA HẤU!?
Thương hiệu "Miyoko's Creamery" đang thu hút được sự chú ý từ khách hàng, từ việc phát triển và bán phô mai thuần chay được chiết xuất từ hạt dưa hấu hoặc hạt hướng dương trồng hữu cơ. Theo chuyên gia dinh dưỡng, mỗi bữa ăn nên nạp 10g protein thực vật. Ngoài ra, hạt dưa hấu có chứa một lượng lớn protein gọi là globulin, có tác dụng ngăn ngừa đông máu.