Chào các bạn. Tiếp tục bài viết trước “Mùa dịch ở nhà làm gì đây?” . Hôm nay Hako muốn chia sẻ cũng các bạn thêm một chuyên mục giết thời gian rảnh rỗi ở nhà đó là làm những món ăn Nhật đơn giản tại nhà.
Món mà Hako muốn giới thiệu là món mà người Nhật rất thích đó là Thịt hầm khoai tây
Cách làm rất đơn giản vì vậy nhất định các bạn hãy thử làm nhé!!!
✽ Nguyên liệu thịt hầm khoai tây cho 2 người
- Thịt heo hoặc thịt bò 250g
- khoai tây khoảng 2~3 củ
- Củ hành 1 củ
- Cà rốt 1 củ
- 白滝 (Shirataki như sợi mì làm từ konyaku) 1 bịch
- Đậu Hà Lan hoặc đậu ve
- Gia vị (cho tất cả gia vị vào , trộn đều và để sẵn)
- Đường(2 muỗng canh)
- Mirin – là loại gia vị của Nhật, bạn mua ở siêu thị chai có ghi みりん(2 muỗng canh)
- Rượu ( 2 muỗng canh)
- Nước tương( 3 muỗng canh)
- Nước dùng Dashi – là 1 loại nước dùng rất phổ biến của Nhật, bạn mua ở siêu thị chai có ghi だし汁 (300ｍl)
✽ Cách chế biến
- Bước 1
– Khoai tây cắt miếng to vừa miệng ăn và sau đó ngâm vào nước.
– Cắt củ hành, cà rốt, đậu nành, sợi konnyaku và cả thịt.
(Mì thì cắt ra làm 2 cũng OK) - Bước 2:
– Cho ít dầu vào chảo, cho khoai tây, củ hành, cà rốt, đậu vào rồi xào.
(Xào đến khi nào bề mặt của khoai trong lại) - Bước 3:
– Sau khi xào sơ thịt thì cho tất cả gia vị đã đã chuẩn bị trước đó vào và hầm trong 5 phút
– Hầm sao cho sợi konnyaku không bị lẫn vào thịt
( các bạn nên xếp mì ở dưới, cho thịt lên trên mặt.) - Bước 4:
– Sau khi khoai tây và cà rốt mềm thì chúng ta tắt lửa. Đã hoàn thành mòn ăn rồi.
– Hãy trang trí món ăn cho thật đẹp nào!
Trang クックパッド Có rất nhiều công thức nấu ăn ngon. Các bạn cũng có thể tham khảo nhen.
Lời kết
Thịt hầm khoai Tây là món ăn gia đình rất điển hình ở Nhật. Tuỳ vào khẩu vị mỗi gia đình mà nguyên liệu cũng như vhương vị sẽ có thay đổi. Bạn hãy thử làm Thịt hầm khoai tây chính thống này xem món ăn của Nhật này có hợp khẩu vị mình không nhé!