Chính xác là Tsukimi Dango (月見団子), hay còn được gọi là bánh bao thưởng trăng. Đêm trung thu ở Nhật Bản có 2 cách gọi là Nakaaki No Meigetsu (中秋の名月) hoặc Jyugoya (十五夜). Theo văn hóa Nhật Bản, vào ngày Tết Trung Thu, mọi người sẽ cúng bánh bao thưởng trăng và cùng nhau ngắm trăng.
Sự kiện trung thu đầu tiên của Nhật Bản được tổ chức vào năm 897. Sự kiện này trở nên phổ biến với dân chúng vào thời Edo. Vào đêm trung thu, người Nhật sẽ cúng 15 chiếc bánh Tsukimi Dango nhằm cầu chúc một mùa thu hoạch tốt đẹp.
Tsukimi Dango được nặn thành hình tròn, đường kính khoảng 10cm, được làm vào sáng ngày Trung Thu, sau đó, xếp thành hình tháp với 15 chiếc bánh và được đặt ở nơi có thể thấy rõ mặt trăng. Thưởng thức Tsukumi Dango bằng cách cắt nhỏ, nướng chín và chấm với nước tương sẽ tạo ra một hương vị tuyệt vời.
Dưới đây là công thức làm món “Tsukumi Dango” cho 15 bánh.
Nguyên liệu gồm có:
Bột Joshin 600g
Nước sôi 700ml
Các bước chế biến:
– Cho bột Joshin vào bát, vừa đổ nước sôi vào vừa khuấy đều.
– Khi bột nguội thì nhào thật đều để không bị vón cục.
– Kéo căng phần bột đã được nhào thành hình que và chia thành 15 phần bằng nhau, sau đó nặn thành hình tròn.
– Đem đi hấp trong khoảng 30 đến 40 phút.
– Nhanh tay lấy ra và dùng quạt tay để quạt cho bánh được bóng, khi nguội bỏ lên dĩa là có thể thưởng thức.
Cũng khá là đơn giản phải không nào? Hãy làm thử bánh bao thưởng trăng để cùng bạn bè, người thân thưởng thức và đón Tết Trung Thu nhé! Chúc các bạn có một mùa Trung Thu vui vẻ
——–
Source: gnavi
𝐄𝐝𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐍𝐢𝐩𝐩𝐨𝐧𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬
Liên hệ QC / Thiết kế banner, poster, video:
Mail: hello@nipponclass.jp
Website: nipponclass.jp
#hako#nipponclass#nhatban#japaneselife#japanese#Japan#news#tintuc#gocnhatban