Shougayaki là một món ăn đơn giản nhưng rất được ưa chuộng. Shouga trong tiếng Nhật có nghĩa là gừng và yaki là món nướng hoặc rán. Đúng như tên gọi của nó, thành phần chính của món Shogayaki là gừng tươi – một nguyên liệu rất quan trọng và xuất hiện khá nhiều trong ẩm thực Nhật Bản.
Vì sao “豚肉生姜焼き” lại có tác dụng tăng hệ miễn dịch- đẩy lùi Corona?
Trong món thịt heo nướng gừng này sẽ bổ sung cho cơ thể những yếu tố sau:
- Chất đạm từ thịt heo. Như mọi người đã biết đạm là chất căn bản của sự sống trong mọi tế bào, là thành phần của các mô cấu tạo bảo vệ cơ thể cũng như tế bào mềm ở các cơ quan. Không có chất đạm hấp thụ từ thực phẩm thì con người không thể tăng trưởng và mọi cơ quan nội tạng không thể hoạt động.
- Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng gừng có sở hữu đặc tính tăng cường miễn dịch mạnh mẽ. Hay một nghiên cứu trong ống nghiệm cũng chỉ ra rằng gừng tươi có hiệu quả chống lại virus hợp bào hô hấp ở người – có thể gây nhiễm trùng đường hô hấp ở hầu hết mọi đối tượng như trẻ sơ sinh, trẻ em và người lớn.
Bạn thấy thế nào, một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại mang trong mình một trọng trách to lớn.
Và bây giờ Hako sẽ hướng dẫn các bạn thược hiện món ăn này nhé.
Công thức:
- 1-2 muỗng canh gừng
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh Sake
- 2-3 muỗng canh mirin
- 1 muỗng canh dầu
- 200g thịt lợn thăn, cắt đoạn hoặc thái lát
- Bắp cải, cắt nhỏ
Cách làm:
- Cho gừng, nước tương, sake và mirin vào trong một cái bát và trộn đều lên cho thấm gia vị. Sau đó để sang một bên.
- Cắt thịt lợn với độ dày 2mm.
- Thêm dầu và đun với nhiệt độ cao trung bình, sau đó cho thịt đã cắt vào rán lên, chiên đều, cho hỗn hợp gừng vừa trộn vào rán cho đến khi chín vàng đều.
- Lấy thịt và gừng ra để ráo dầu và cho lên dĩa, dùng thêm bắp cải cắt nhỏ nếu như bạn muốn.
Qúa đơn giản, đúng không nào, nhanh, gọn nhẹ, nguyên liệu có ở bất cứ đâu như thế này thì còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay đưa ngay vào thực đơn tiếp theo nào.
Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng, tốt cho sức khoẻ nhé.
Hãy follow page Nippon Class để được biết thêm những điều thú vị nào.