fbpx
Ẩm thực Nhật Bản: Thịt xông khói cuốn măng tây

Ẩm thực Nhật Bản: Thịt xông khói cuốn măng tây

Có nhiều khu vực nơi tuyên bố tình trạng khẩn cấp đã được dỡ bỏ, và cuộc sống hằng ngày đang dần trở lại! Nhưng đừng chủ quan và hãy cẩn thận. Giai đoạn lây nhiễm thứ hai đang xảy ra ở Hàn Quốc và Trung Quốc. Vì Tôi nghĩ bây giờ thật nguy hiểm khi tình hình đã  bắt đầu nới lỏng ra, vì vậy xin vui lòng tránh đám đông và những hoạt động đông người nhé!

Lần trước Hako đã giới thiệu cách làm món tempura và hôm nay chúng ta sẽ có thêm món rau theo mùa.
Hako muốn giới thiệu những loại rau có tác dụng xua tan mệt mỏi trong mùa rau này. Đó là món thịt xông khói cuốn măng tây – món ăn này rất dễ chế biến nên bạn hãy chuẩn bị nó cho bữa tối nay luôn nhé!

Thịt xông khói cuộn măng tây

Vào mùa này Hako khuyến khích món măng tây

Vào mùa này rau đang phát triển và sẽ trưởng thành vào mùa hè, đây là giai đoạn rau đang chứa nhiều chất dinh dưỡng để tích cho, nên rất tốt cho cơ thể. Vào mùa này có nhiều loại rau ngon và dinh dưỡng. Đặc biệt là măng tây có chứa một loại chất dinh dưỡng là “axit aspartic” có tác dụng phục hồi sau mệt mỏi, hơn nữa còn có tác dụng giữ ẩm rất hiệu quả cho việc làm đẹp.

Măng tây kết hợp thịt xông khói

Chất “axit aspartic” trong măng tây kết hợp với vitamin B1 có nhiều trong thịt heo xông khói sẽ làm tăng thêm hiểu quả của việc phục hồi cơ thể mệt mỏi. Nếu bạn không thích ăn thịt xông khói bạn có thể chọn thịt heo bình thường cũng được.

Nguyên liệu

  • アスパラ – măng tây
  • ベーコン – thịt heo xông khói
  • 醤油 – nước tương

Cách làm

  1. Cắt bỏ phần đuôi của măng tây tầm 3 cm.
  2. Sau đó cắt măng tây với độ dài vừa ăn.
  3. Lấy 1 miếng thịt xông khói cuộn khoảng 2,3 cây măng tây đã cắt ngắn.
  4. Không cần cho dầu vào chảo và cứ để thịt cuốn măng tây như vậy mà nướng.

    Nướng thịt


    Khi đặt chú ý là đặt phần cuộn sau cùng của miếng thịt xuống dưới nhé (làm như vậy thì nướng thịt không bị bung ra).
    * Nếu trở thịt điều tay liên tục thì sẽ có được miếng thịt được cuộn tròn đẹp mắt.
  5. Khi miếng thịt có màu nướng vàng nhạt rồi thì hãy đậy nắp và nướng thêm 1~3 phút với lửa nhỏ.
  6. Rưới chút nước tương xung quanh và nướng thêm một xíu nữa.

Khi món ăn lên màu vừa đẹp, tắt lửa và trình bày ra đĩa là món ăn đã hoàn thành rồi♪

Thưởng thức món thịt nướng cuộn măng tây

【Lưu ý】

Nếu bạn nướng lửa to quá nó sẽ nhanh cháy. Vì vậy hãy nướng từ từ bằng lửa nhỏ.
Trường hợp thịt xông khói không cuộn lại được gọn gàng thì bạn thể dùng tăm ghim vào để giữ cho dính lại nhé!

Nhắn nhủ:

Những ngày cơ thể mệt mỏi bạn có thể nghĩ đến món này nhé! Măng tây không chỉ tốt cho sức khoẻ nhiều dinh dưỡng lại rất ngon và dễ ăn. Ngoài ra món măng tây cuộn thịt này nguyên liệu đơn giản và cũng chỉ mất khoảng 10 phút để hoàn thành món ngon này. Nên nếu có thể, bạn hãy  thử làm và thưởng thức ngay hôm nay xem sao. ^^

Bạn phải để đăng bình luận.