Tập đoàn Pronto nổi tiếng với các chuỗi nhà hàng mì Ý đã mở một cửa hàng tên E Vino Spaghetti tại Marunouchi, gần ga Tokyo. Cửa hàng sử dụng robot nấu mì Ý tự động đầu tiên trên thế giới, được phát triển với sự hợp tác của TechMagic Inc.
TechMagic tạo ra cơ sở hạ tầng thực phẩm mới bằng cách sử dụng các công nghệ tiên tiến như máy học trí tuệ nhân tạo AI và robot. Sau bốn năm phát triển, Robot nấu mì Ý đầu tiên trên thế giới P-Robo đã ra mắt lần đầu tiên. P là viết tắt của Pronto và nó là cỗ máy thế hệ thứ tư của họ. Điều độc đáo nhất, là nó thậm chí còn có thể tự rửa chảo, dẫn đến ít nhân công và ít thời gian chuẩn bị hơn, có thể nấu tới 90 bữa ăn mỗi giờ.
Hơn nữa, việc cắt giảm nhân lực cũng giúp cho hoạt động của cửa hàng an toàn hơn bằng cách tránh tình trạng nhà bếp đông đúc, một biện pháp an toàn phù hợp với tiêu chí chống dịch bệnh Covid 19 hiện nay.
P-Robo có kỹ thuật nấu ăn lành nghề được tự động hóa. Chỉ những công đoạn cuối cùng như thêm phô mai, hành ngò, trang trí là do bàn tay con người thực hiện, còn mọi công việc khác đều do P-Robo chuẩn bị.
Và thật ngạc nhiên, mùi vị và cách trình bày các món mì Ý tại tiệm đã được thực hiện vô cùng hoàn hảo. Công nghệ nhận dạng hình ảnh dựa trên AI được sử dụng để hiểu trạng thái của các thành phần sợi mì. Tất cả 8 loại mì trong thực đơn có thể được nấu chín chỉ trong khoảng thời gian 45 giây/ 1 món.
Có vẻ như đây sẽ trở thành điểm dừng chân hoàn hảo lý tưởng cho bữa ăn vừa nhanh vừa an toàn sau giờ làm việc. E Vino Spaghetti đang suy nghĩ trước để mở rộng ra nước ngoài. Yuji Shiraki, chủ tịch kiêm giám đốc điều hành của Techmagic cho biết: “Tôi cũng muốn mang P-Robo đến các quốc gia khác.”
Địa điểm: Tòa nhà Marunouchi B1F, 2-4-1 Marunouchi, Phường Chiyoda, Tokyo
Giờ mở cửa: 11: 00 ~ 22: 30
IG: @e_vino_spaghetti
——–
Source: Japan Today
𝐄𝐝𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐍𝐢𝐩𝐩𝐨𝐧𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬
Liên hệ QC / Thiết kế banner, poster, video:
Mail: hello@nipponclass.jp
Website: https://nipponclass.jp
#hako#nipponclass#nhatban#japaneselife#japanese#Japan#news#tintuc#gocnhatban