Soba cá trích là một trong những món đặc sản ở cố đô Kyoto, để thưởng thức một món ăn ngon đúng điệu thì phải đến những nhà hàng thực sự giữ đúng cái hồn của món ăn phải không nào.
Bài viết này, Nippon Class sẽ giới thiệu đến bạn 2 nhà hàng nơi mà bạn có thể thưởng thức món soba cá trích thuần túy nhất:
総本家にしんそば 松葉 – 𝐒𝐨𝐡𝐨𝐧𝐤𝐞 𝐍𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧 𝐒𝐨𝐛𝐚 𝐌𝐚𝐭𝐬𝐮𝐛𝐚
Đây là một nhà hàng soba lâu đời được thành lập vào năm 1861. Có người cho rằng nhà hàng này là khởi nguồn của món soba cá trích, không chỉ nổi tiếng với khách du lịch, nhà hàng này cũng được người dân địa phương vô cùng ưa chuộng.
Món đặc trưng nhất của nhà hàng là 「にしんそば」- soba cá trích cũng được thêm vào tên của nhà hàng. Cá trích được ninh cho mềm và có hương vị vô cùng đậm đà, phù hợp hoàn hảo với soba và nước súp ăn kèm, mùi thơm của hành lá là một điểm nhấn dễ chịu mà lại giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
Địa chỉ 「京都府京都市東山区川端町192」
「昭月（にしんそば 山椒ちりめんごはん）」- 𝐒𝐡𝐨𝐠𝐞𝐭𝐬𝐮
Nhà hàng chỉ cách ga Marutamachi một đoạn đường đi bộ ngắn. Với bầu không khí thân thiện và đồ ăn màn hương vị hoài cổ khiến thực khách cảm thấy như đang ở nhà.
Món 「にしんそば」- soba cá trích của nhà hàng là một món ăn sang trọng có chứa rất nhiều cá trích. Hương vị món ăn đậm đà và kết cấu dai của mì soba hòa hợp với nước súp đầy vị umami. Đây là món ăn bạn nhất định phải thử nếu có dịp ghé đến Kyoto.
Địa chỉ: 「京都府京都市中京区丸太町通室町西入道場町5」
——-
Source: ねとらぼ
𝐄𝐝𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐛𝐲 𝐍𝐢𝐩𝐩𝐨𝐧𝐜𝐥𝐚𝐬𝐬
Liên hệ QC / Thiết kế banner, poster, video:
Mail: hello@nipponclass.jp
Website: nipponclass.jp
#hako#nipponclass#nhatban#japaneselife#japanese#Japan#news#tintuc#gocnhatban#food#foodie#kyoto